Salvatore Carollo è autore dei libri “C’era una volta il prezzo del petrolio” (Scheiwiller, 2008) e di "Understanding Oil Prices: A Guide to What Drives the Price of Oil in Today's Markets” (Wiley 2012). Ha sviluppato la sua carriera in Eni nel settore del trading di Oil & Gas ed è stato lecturer in Eni Corporate University. Scrive correntemente in riviste specializzate in materia energetica ed è spesso chiamato come speaker in conferenze internazionali. A fine 2015 è rientrato da Londra, dove ha passato gran parte della sua carriera, e si è impegnato con il Comitato “Ottimisti & Razionali” nella battaglia contro il Referendum del 17 aprile.